Темный шоколад способен бороться со старением

Уникальные полезные свойства тёмного шоколада выявили ученые Калифорнийского университета (США), которые провели исследование на стареющих мышах.

Животные в течение двух недель получали флавоноид эпикатехин – полезное соединение, содержащееся в темном шоколаде.

Оказалось, что указанное вещество снижало у животных уровни воспаления нервной ткани и окислительного стресса. Известно, что эти процессы связаны с развитием болезни Альцгеймера, сообщает runews24.ru.

Благодаря эпикатехину у мышей улучшалась память, а также снижался уровень тревожности.

Ученые отмечают, что темный шоколад снижает уровень триглицеридов, повышает чувствительность к инсулину и борется с системным воспалением.