В СФУ научились выращивать овощи и зелень с регулируемым вкусом для Крайнего Севера

Специалисты Сибирского федерального университета совместно с Институтом биофизики Сибирского отделения Российской академии наук первыми собрали урожай овощей и зеленных культур, выращенных с помощью опытных светодиодных ламп с новыми люминоформами, разработанными сотрудниками СФУ. Этот метод может быть использован для выращивания овощей и зелени в любом регионе страны, в том числе и на Крайнем Севере.

По сообщению «Газета.ру», данная технология в скором времени сможет решить проблему круглогодичного обеспечения жителей северных городов вкусными и полезными овощами за счет снижения себестоимости получаемой продукции.

«Если подобрать как можно больше различных химических составов люминофоров, то можно обеспечить эффективное выращивание практически неограниченного количества овощных и плодовых культур, в том числе и достаточно экзотических для Сибири», — рассказывает Александр Тихомиров, заведующий лабораторией управления фотосинтезом фототрофов Института биофизики СО РАН.

Сначала химики синтезировали люминофоры — составы, которые наносятся на стекло для получения света с нужными свойствами. Затем были изготовлены лампы по предложениям специалистов университета и проведен двухмесячный эксперимент по фотобиологической эффективности новых ламп с новым спектральным составом.

С помощью таких опытных светодиодных ламп с люминофорами с различными спектральными характеристиками был проведен весь цикл выращивания растений от посадки семян до сбора урожая.

Отмечается, что в настоящее время предстоит провести биохимический анализ урожая редиса, чтобы подтвердить, что полученная продукция соответствует требованиям по содержанию питательных веществ и витаминов. Также исследуются органолептические показатели, то есть вкусовые характеристики, по которым потенциальные покупатели будут оценивать овощи.

Источник: ЮС – Юность Сибири.